DÉJEUNER ランチコース
前菜1品のランチコース
￥6,000（消費税込み）
- Amuse Gueule / 1Entrée / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Avant Dessert / Dessert du Jour / Café et Petit Four
- アミューズグール 前菜1品 本日のお魚料理、又は本日お肉料理 アヴァンデセール デセール カフェとプティフール
前菜2品のランチコース
￥8,000（消費税込み）
- Amuse Gueule / 2Entrée / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Avant Dessert / Dessert du Jour / Café et Petit Four
- アミューズグール 前菜2品 本日のお魚料理、又は本日お肉料理 アヴァンデセール デセール カフェとプティフール
下記のメニューよりお好きな前菜を１品、もしくは２品お選びください。
Hors-d’œeuvre 前菜
- Coupe de Mousse de Carotte en Gelée de Consommé au Oursin
- スペシャリテ、人参のムース コンソメジュレとウニ添え
- Ėtuve de Légumes à la Coriandre au Poisson Mariné
- 野菜の蒸し煮、コリアンダー風味 鮮魚のマリネ添え
- Gâteau d ‘AYU au Salade de Concombre
- 夏のスペシャリテ、鮎のガトー仕立てと胡瓜のサラダ
- Gelée d ‘ Anguille Caramélisé avec Légumes Marine et Foie Pané
- キャラメリゼした鰻のジュレ、野菜のマリネと鰻の肝のパネ添え
- Rouler de Crêpe Chaude en SHIRASU au Raclette
- シラスをたっぷり巻いた温かなクレープとラクレットチーズのハーモニー
- Congre et Quenelle de Crevette au Ėpice avec Asperge Verte
- スパイシーでほんのり甘い、穴子と海老のクネルのソテー、グリーンアスパラガスと共に
- Assiette de Viande Froid au Légumes Vert
- 色々な食感や美味しさを楽しめる、冷たいお肉の盛り合わせ 緑の色濃い野菜を添えて
・ご人数が5名様以上の時は事前に決めていただくようお願い致しております。団体のお客様の時は、全てシェフにお任せとなります。
・お支払いの際に、別途10％のサーヴィス料をいただきます。
・お料理の当日キャンセルはお断りさせていただきます。
・ご連絡なしでお越しにならなかった場合はキャンセル料をいただきます。