DÉJEUNER ランチコース
前菜1品のランチコース
￥6,000（消費税込み）
- Amuse Gueule / 1Entrée / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Avant Dessert / Dessert du Jour / Café et Petit Four
- アミューズグール 前菜1品 本日のお魚料理、又は本日お肉料理 アヴァンデセール デセール カフェとプティフール
前菜2品のランチコース
￥8,000（消費税込み）
- Amuse Gueule / 2Entrée / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Avant Dessert / Dessert du Jour / Café et Petit Four
- アミューズグール 前菜2品 本日のお魚料理、又は本日お肉料理 アヴァンデセール デセール カフェとプティフール
少な目のお料理5品のコース
￥10,000（消費税込み）
- ブーダンノワール2つ ポーション少な目の本日のお料理4品 パンとバター
※デザートとカフェはついておりません。
下記のメニューよりお好きな前菜を１品、もしくは２品お選びください。
Hors-d’œeuvre 前菜
- Coupe de Mousse de Carotte en Gelée de Consommé au Oursin
- スペシャリテ、人参のムース コンソメジュレとウニ添え
- KOHADA Mariné et de Carottes Râpées au Framboise
- 小肌のマリネと木苺風味のキャロットラペ
- Salade Niçoise au Volaille
- サラダニソワーズと大山地鶏の取り合わせ
- Terrine d ‘Abats de Porc avec Salade de Haricots Verte
- 豚の色々な内蔵のテリーヌ、インゲンのサラダ添え
- Fricassee de Champignons
- 秋の恵み、色々なキノコの香ばしいフリカッセ
- Gratiner de SANMA et SATOIMO au Chapelure de Foie de SANMA et Persil
- 秋刀魚と里芋、肝とパセリの香りの熱々のグラチネ
- Tarte Fine de Congre au Epice
- 穴子のクリスピーなタルト ほんのり甘く、スパイシーな香り
- Soupe de Poisson au Huître
- 牡蠣の旨味豊かなスープドポワッソン
・ご人数が5名様以上の時は事前に決めていただくようお願い致しております。団体のお客様の時は、全てシェフにお任せとなります。
・お支払いの際に、別途10％のサーヴィス料をいただきます。
・お料理の当日キャンセルはお断りさせていただきます。
・ご連絡なしでお越しにならなかった場合はキャンセル料をいただきます。