DÉJEUNER ランチコース
前菜1品のランチコース
￥6,000（消費税込み）
- Amuse Gueule / 1Entrée / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Avant Dessert / Dessert du Jour / Café et Petit Four
- アミューズグール 前菜1品 本日のお魚料理、又は本日お肉料理 アヴァンデセール デセール カフェとプティフール
前菜2品のランチコース
￥8,000（消費税込み）
- Amuse Gueule / 2Entrée / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Avant Dessert / Dessert du Jour / Café et Petit Four
- アミューズグール 前菜2品 本日のお魚料理、又は本日お肉料理 アヴァンデセール デセール カフェとプティフール
下記のメニューよりお好きな前菜を１品、もしくは２品お選びください。
Hors-d’œeuvre 前菜
- Coupe de Mousse de Carotte en Gelée de Consommé au Oursin
- スペシャリテ、人参のムース コンソメジュレとウニ添え
- Jambon Persillé avec Cornichon à la Maison
- ジャンボンペルシエ、自家製コルニッションと共に
- Asperge Blanche du Jour “ Chaud ou Froid ”
- 旬の白アスパラガス、本日のお料理 冷製、又は温製
- Roulé de Papier de Riz en Légumes de Printemps au Calmar
- ライスペーパーで巻いた、春野菜とイカのハーモニー
- Bulots et Chou Braiser aux Algue
- 春キャベツのブレゼと黒バイ貝、生海苔風味のソース
- Gratin de Crabe et Oignon Nouveau aux Estragon
- 新玉葱と蟹のグラチネ、エストラゴンの香り
- Brick à HOTARUIKA , Concombre , Fromage au Salade de Tomate
- ホタルイカと胡瓜、グリュイエールチーズの熱々のブリック トマトサラダ添え
・ご人数が5名様以上の時は事前に決めていただくようお願い致しております。団体のお客様の時は、全てシェフにお任せとなります。
・お支払いの際に、別途10％のサーヴィス料をいただきます。
・お料理の当日キャンセルはお断りさせていただきます。
・ご連絡なしでお越しにならなかった場合はキャンセル料をいただきます。