DÉJEUNER ランチコース
前菜1品のランチコース
￥6,000（消費税込み）
- Amuse Gueule / 1Entrée / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Avant Dessert / Dessert du Jour / Café et Petit Four
- アミューズグール 前菜1品 本日のお魚料理、又は本日お肉料理 アヴァンデセール デセール カフェとプティフール
前菜2品のランチコース
￥8,000（消費税込み）
- Amuse Gueule / 2Entrée / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Avant Dessert / Dessert du Jour / Café et Petit Four
- アミューズグール 前菜2品 本日のお魚料理、又は本日お肉料理 アヴァンデセール デセール カフェとプティフール
少な目のお料理5品のコース
￥10,000（消費税込み）
- ブーダンノワール2つ ポーション少な目の本日のお料理4品 パンとバター
※デザートとカフェはついておりません。
下記のメニューよりお好きな前菜を１品、もしくは２品お選びください。
Hors-d’œeuvre 前菜
- Coupe de Mousse de Carotte en Gelée de Consommé au Oursin
- スペシャリテ、人参のムース コンソメジュレとウニ添え
- Jambon Persillé au Salade
- ジャンボンペルシエ、サラダ添え
- Blanc Manger d ‘Asperge Blanche en Soupe d ‘Asperge Blamche au Jambon Cru
- ホワイトアスパラガスのブランマンジェと冷たいスープのハーモニー、生ハム添え
- Calmar et Légume Grille au Coulis de Poivron Rouge
- イカと春野菜のグリエ 赤ピーマンのクーリ
- Roube de Crêpe en HOTARUIKA et NABANA
- ホタルイカと菜の花のクレープ
- Petit Pois à la Française et de Quenelle de Crevette
- 春の彩り、グリーンピースと海老のクネルのフランセーズ
- Gratiner de Chou Fleur et de Bulot à la Bourguignon
- カリフラワーとバイ貝のブルゴーニュ風
- Ravioli de Volaille “ DAISEN ” Pâtes Chinois Parfum Truffe
- 大山地鶏のラヴィオリ仕立て、トリュフの香り
・ご人数が5名様以上の時は事前に決めていただくようお願い致しております。団体のお客様の時は、全てシェフにお任せとなります。
・お支払いの際に、別途10％のサーヴィス料をいただきます。
・お料理の当日キャンセルはお断りさせていただきます。
・ご連絡なしでお越しにならなかった場合はキャンセル料をいただきます。