DÉJEUNER ランチコース
￥4,000（消費税込み）
- Amuse / 1Hors-d’œuvre / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Dessert / Café et Petit Four
- アミューズ お好きな前菜１品 本日のお魚料理、又はお肉料理 本日のデザート カフェとプティフール
￥5,500（消費税込み）
- Amuse / 2 Hors-d’œuvre / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Dessert / Café et Petit Four
- アミューズ お好きな前菜２品 本日のお魚料理、又はお肉料理 お好きなデザート カフェとプティフール
- シェフおまかせスペシャルランチコース
￥9,000～\13,000（消費税込み）
- Amuse Gueule / 4 Plats du Jour / Dessert du Jour / Café et Petit Four
- アミューズ 前菜とメインからなる4皿構成の本日のお料理 本日のデセール カフェとプティフール
－ 9/18（日）よりのメニュー －
Hors-d’œeuvre 前菜
- Coupe de Mousse de Carotte en Gelée de Consommé au Oursin
- スペシャリテ、人参のムースとコンソメジュレ ウニ添え
- Gâteau d ‘AYU au Salade de Concombre
- 初夏の香り、鮎のガトー仕立てと胡瓜のサラダ
- Poisson du Jour Mariné et Légumes Mariné
- 本日のお魚のマリネと野菜のマリネの取り合わせ
- Gâteau de Foie Gras au Robe de Chocolat et Gelée de Menthe et , Sucre Orange
- フォワグラのテリーヌとチョコレート、ミントのジュレのガトー仕立て オレンジの香り
- Ratatouille et Oeuf ONSEN avec Toast
- ラタトゥイユと温泉卵 トースト添え
- Salade de Été à Gâteau de Maïs , Moules , Crevette , Volaille
- トウモロコシ、ムール貝や海老、地鶏の内臓など、夏を味わうサラダ
- Mousse d ‘Anguille au Crème Crustace
- 旨み豊かな鰻のムース 海老のクリームソース添え
- Gnocchi en Ragoût d ‘Abats de Boeuf
- 牛内臓煮込みのニョッキ
- Pâte Fraiche du Jour
- 本日の手打ちパスタ
- Soupe ju Jour
- 本日のスープ
Dessert デザート
- Gelée de Fruits Saison en Mousse de Citron
- 季節のフルーツ、ジュレとレモンのムースのハーモニー
- Bavarois de Thé Verte Sauce Lait de Coco
- 抹茶のバヴァロワ ココナツミルクのソース
- Compote d ‘Ananas aux Epices en Granité
- 香辛料の香るパイナップルのコンポート グラニテと共に
- Crème Caramel avec Glace au Banane
- クレームキャラメルとバナナのアイスクリーム
- Sorbet et Glace du Jour
- 出来立てのソルベとアイスクリームの盛り合わせ
- Biscuit Chocolat Chaud avec Glace à la Vanille
- とろける温製チョコレートケーキとヴァニラアイスクリーム
- Gâteau du Jour
- 本日のガトー
・お支払いの際に１０％のサーヴィス料を頂いております。
・お料理の当日キャンセルはお断りさせていただきます。
・ご連絡なしでお越しにならなかった場合はキャンセル料をいただきます。