DÉJEUNER ランチコース
前菜1品のランチコース
￥6,000（消費税込み）
- Amuse Gueule / 1Entrée / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Avant Dessert / Dessert du Jour / Café et Petit Four
- アミューズグール 前菜1品 本日のお魚料理、又は本日お肉料理 アヴァンデセール デセール カフェとプティフール
前菜2品のランチコース
￥8,000（消費税込み）
- Amuse Gueule / 2Entrée / Poisson du Jour ou Viande du Jour / Avant Dessert / Dessert du Jour / Café et Petit Four
- アミューズグール 前菜2品 本日のお魚料理、又は本日お肉料理 アヴァンデセール デセール カフェとプティフール
少な目のお料理5品のコース
￥10,000（消費税込み）
- ブーダンノワール2つ ポーション少な目の本日のお料理4品 パンとバター
※デザートとカフェはついておりません。
下記のメニューよりお好きな前菜を１品、もしくは２品お選びください。
Hors-d’œeuvre 前菜
- Coupe de Mousse de Carotte en Gelée de Consommé au Oursin
- スペシャリテ、人参のムース コンソメジュレとウニ添え
- Gelée de Entier Lotte Parfume Safrane
- 鮟鱇1尾丸ごとで作る旨味豊かなジュレ、サフランの香り
- Ravioli de Betterave et de Crabe , Mozzarella Vinaigrette de Noix et Balsamique
- ビーツとカニ、モッツァレラチーズのラヴィオリ仕立て クルミ油とバルサミコのヴィネグレット
- Terrine de Gibier “ OKAYAMA” au Cornichon à la Maison
- 岡山県産ジビエのテリーヌ 自家製委コルニッション添え
- Assiette de Légumes Hiver Farci en Quenelle de Crevette
- 色々楽しめる旬の美味しさ、冬野菜と海老のクネルのファルシー
- Pate Fraîche au Ragout de Tortue Amyda
- スッポンの煮込みのパートフレーシュ
- Gratine de Laitance de Cabillaud au Chou Chinois
- 鱈の白子と白菜のグラチネ
- Soupe gratinée à l’Oignon en Abats de Bœuf
- 色々な内臓が入った熱々のオニオングラタンスープ
・ご人数が5名様以上の時は事前に決めていただくようお願い致しております。団体のお客様の時は、全てシェフにお任せとなります。
・お支払いの際に、別途10％のサーヴィス料をいただきます。
・お料理の当日キャンセルはお断りさせていただきます。
・ご連絡なしでお越しにならなかった場合はキャンセル料をいただきます。